ご滞在とアクティビティ
お得なグループ様向けオールインクルーシブ
ウエルカムドリンク＋シャトー本館ご宿泊＋ドメーヌ・ド・ボワシャン見学（自社ドメーヌ）＋自社ワインテイスティング＋シャトーのカーヴで食前酒＋ブルゴーニュ郷土料理ディナー（ワインとミネラルウォーター、コーヒー・紅茶付き）＋ご朝食（朝採り卵がつくことも！）
＊８名様以上限定の特別グループ料金です。
＊露天風呂・テニスコート・温水プール等の施設利用料込み
＊オプションにて駅までのご送迎、ガイド付きツアーなど承ります。ご相談ください。
イベント・エクスカーション例。このほかにも自由自在にアレンジ致します。
グランクリュ街道
ブルゴーニュ地方にある33つのグランクリュのうち、32を占めているのがコート・ドール！ ディジョンからサントネイまで、延べ60kmに亘るグランクリュ街道は、“ブルゴーニュのシャンゼリゼ通り”とも呼ばれています。シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ロマネ・コンティ、クロ・ヴージョ、コルトン、モンラッシェなど、グランクリュをはじめ、世界的に名だたるワインを産出する38の村々が連なっているのが、その所以です。
「ブルゴーニュのクリマ」は、２０１５年にユネスコの世界遺産に登録されました。シャトー開催のツアーでは実際に現地を巡ることで、この複雑な“クリマ”（ブルゴーニュでのテロワールの単位）の奥義に迫ります。
収穫体験
収穫時期、それは生産地が一番活気づく時。シャトー・ド・サンジェルマンは自社ドメーヌである「ドメーヌ・ド・ボワション」に皆さまをご案内し、その年の集大成であるブドウの手摘みを実際に体験して頂けます。そのあとは、ドメーヌの蔵を訪れ、収穫果の搬入現場に立ち会います。
一日の締めくくりとして、シャトーで収穫終了のお祝いの伝統的な食事の「ポレ」に参加しましょう。一年間の長い栽培作業の締めくくり、そして醸造の門出を祝うお祝いの雰囲気をぜひ味わってください。
オスピス・ド・ボーヌの競売会
世界でもっとも有名なワインオークション、「オスピス・ド・ボーヌの競売会」。シャトーでは、この競売会イベントに皆さまをご案内いたします。年に一度、この日のために特別に扉を開くオスピス・ド・ボーヌの醸造所にて、バイヤー向けのＶＩＰ試飲会に参加してみてはいかがですか？ワインはもちろん、実際に出品されるワインです。
このほかにも、ボーヌ市内では期間中様々なイベントが目白押し。ボーヌ市見本市会場では、100ＡＯＣ、3000種類にものぼるブルゴーニュのワインを試飲することも可能です。
ルーアンの朝市
フランス最大規模の家禽類マルシェが、シャトーから車で15分ほどのルーアン市で開催されています。特筆すべきは、生きたままで売られているブレス鶏。個人客のみならず、業者も買い付けにやってきます。家禽類のみならず、農家が持ち寄った新鮮な野菜やお惣菜も並ぶ朝市は、ブルゴーニュ地方ブレス地区の胃袋といってもよいでしょう。毎週月曜日の定期市のほか、毎年12月中旬にはブレス鶏コンクールなど大規模なイベントが催され、消費者も気軽に参加できます。